Tomatillos: Awọn anfani Ilera Ati Awọn otitọ Ounjẹ

Fun awọn ẹni-kọọkan ti n wa lati ṣafikun awọn eso ati ẹfọ miiran si ounjẹ wọn, ṣe afikun tomatillos le pese ọpọlọpọ ati ounjẹ bi?

tomatillo

Tomatillos jẹ eso ti o le mu adun osan didan wa si awọn ounjẹ pupọ.

Nutrition

Sakaani ti Ogbin AMẸRIKA pese alaye atẹle fun tomatillo alabọde/34g kan. (FoodData Central. US Department of Agriculture. 2018)

• Kalori - 11
• Carbohydrates - 2 giramu
• Ọra - 0.3 giramu
• Amuaradagba - 0.3 giramu
• Okun - 0.7 giramu
• iṣuu soda - 0.3 miligiramu
• suga - 1.3 giramu

Awọn carbohydrates

• Tomatillo jẹ kekere ninu awọn carbohydrates, pẹlu 2 giramu nikan fun eso alabọde. (FoodData Central. US Department of Agriculture. 2018)
• Ninu eyi, 0.7 giramu wa lati okun, ati 1.3 giramu jẹ awọn suga adayeba.

fats

• Tomatillo ni kere ju idaji giramu ninu tomatillo alabọde kan.

amuaradagba

• O kere ju idaji giramu ti amuaradagba fun tomatillo.

Vitamin ati alumọni

Tomatillo pese:

• Vitamin A
• Vitamin C
• potasiomu
• Ati pese ọpọlọpọ awọn micronutrients miiran ni awọn iwọn kekere.

anfani

Awọn anfani ilera Tomatillo pẹlu atẹle naa.

Ilera nipa ọkan

Tomatillos pese afikun ounjẹ ti o ni ilera ọkan. Wọn ti lọ silẹ nipa ti iṣuu soda ati ọlọrọ ni potasiomu, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso titẹ ẹjẹ. Wọn pese awọn vitamin A ati C ati awọn antioxidants lodi si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Ẹgbẹ Akankan Amẹrika ṣeduro lilo ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ lojoojumọ fun ọpọlọpọ awọn anfani. Ọkan ninu wọn ni akoonu okun wọn. Fiber jẹ apakan indigestible ti awọn carbohydrates ti o le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ nipasẹ dipọ ati yiyọ idaabobo awọ kuro ninu ara. Tomatillo ni nipa giramu kan ti okun, afikun ti a ṣe iṣeduro si ounjẹ ilera-ọkan. (American Heart Association. Ọdun 2023)

O pọju Iranlọwọ Din akàn Ewu

Tomatillos ni ọpọlọpọ awọn antioxidants pẹlu awọn ohun-ini idena akàn. Wọn jẹ orisun ti awọn phytochemicals ti a mọ si withanolides. Awọn agbo ogun ọgbin adayeba wọnyi ti han lati fa apoptosis/iku sẹẹli ninu awọn sẹẹli alakan inu. (Peter T. White ati al., Ọdun 2016) Awọn ounjẹ ti o ga ni awọn eso ati awọn ẹfọ ni a ti ni nkan ṣe pẹlu awọn ewu kekere ti akàn, ṣiṣe tomatillos ni afikun itẹwọgba si eto ijẹẹmu ti o ga-antioxidant ti o ni idojukọ lori idena akàn.

Imudara Awọn aami aisan Arthritis

Awọn antioxidants withanolide tun jẹ egboogi-iredodo. Iwadi lori withanolides ṣe afihan awọn anfani ile-iwosan ni idinku awọn aami aiṣan ti osteoarthritis ati arthritis rheumatoid. (Peter T. White ati al., Ọdun 2016) Tomatillos le ṣe iranlọwọ lati dinku ipalara, eyi ti o le jẹ ki arthritis jẹ diẹ sii ni iṣakoso.

Idena Isonu Ipadanu

Tomatillos pese orisun ilera ti awọn eroja pataki fun ilera oju. Lutein ati zeaxanthin jẹ awọn antioxidants ti o ṣojumọ ninu retina ati iranlọwọ lati daabobo lodi si ibajẹ ayika. Tomatillo pese:

• Beta carotene
• Vitamin E
• Vitamin C
• Ejò
• sinkii
• Ni apapo, awọn vitamin wọnyi ti ṣe afihan agbara lati fa fifalẹ ilọsiwaju ti macular degeneration ti ọjọ ori, idi ti o wọpọ ti pipadanu iran. (Awọn ile-iṣẹ Ilera ti Orilẹ-ede, Ọfiisi ti Awọn afikun Ounjẹ. Ọdun 2023)

Weight Loss

Tomatillos jẹ kalori-kekere gbogbo eroja ounje. Nitori akoonu omi giga wọn, o ṣee ṣe lati kun laisi fifi awọn kalori pupọ kun. Salsa tuntun ti a ṣe pẹlu awọn tomati tabi tomatillos jẹ yiyan ti o ni ilera, adun ti o fẹrẹ jẹ ọfẹ ti awọn suga ti a ṣafikun. (National Kidney Foundation. Ọdun 2014)

Awọn igbega ikolu

Tomatillos jẹ apakan ti idile nightshade. Lakoko ti ko si ẹri ipari ti o jẹrisi awọn ipa ipalara eyikeyi, diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan jabo ni iriri ifamọ si wọn. (Cleveland Clinic. Ọdun 2019) Awọn ẹni-kọọkan ti o gbagbọ pe wọn le ni ifarabalẹ si tomatillos yẹ ki o kan si alamọdaju ounjẹ ti a forukọsilẹ lati pinnu idi root ati awọn ọna lati mu ifarada dara sii.

Awọn aisan

• Botilẹjẹpe o ṣọwọn, awọn aati to ṣe pataki, pẹlu anafilasisi, ṣee ṣe paapaa ti ẹni kọọkan ko ba fihan awọn ami ti aleji tomati.
• Olukuluku eniyan ti ko ni idaniloju nipa aleji si tomatillos yẹ ki o wo alamọdaju fun idanwo.

orisirisi

• Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi pẹlu ofeefee, alawọ ewe, ati eleyi ti. (MacKenzie J. 2018)
• Rendidora jẹ oriṣiriṣi alawọ ewe ti o dagba ni pipe pẹlu ikore giga.
• Gulliver Hybrid, Tamayo, Gigante, ati Toma Verde tun jẹ alawọ ewe ṣugbọn dagba ni apẹrẹ ti ntan.
• Diẹ ninu awọn orisirisi eleyi ti pẹlu Purple Hybrid, De Milpa, ati Coban. (Drost D, Pedersen K. 2020)

yan

• Yan tomatillos ti o duro ati alawọ ewe ṣugbọn ti o tobi to pe wọn kun awọn husks.
• Nigbati wọn ba pọn gun ju, adun wọn di adun. (MacKenzie J. 2018)

Ibi ipamọ ati Aabo

• Tomatillos le ṣiṣe ni awọn oṣu ni awọn husks wọn, tan kaakiri ni agbegbe ti o ni afẹfẹ daradara. (MacKenzie J. 2018)
• Jeki wọn sinu apo iwe kan ninu firiji fun ko ju ọsẹ meji lọ ti o ba lo laipẹ.
• Ma ṣe fipamọ sinu ṣiṣu, nitori eyi le fa ibajẹ.
• Fun ibi ipamọ ti o gbooro sii, tomatillos le jẹ didi tabi fi sinu akolo.
• Yọ awọn husks kuro, wẹ wọn, ki o si gbẹ wọn ṣaaju ki o to jẹun tabi pese wọn fun ipamọ igba pipẹ.

igbaradi

Tomatillos ni adun pato ati sojurigindin to duro. Wọn le jẹ ni kikun laisi iwulo irugbin tabi mojuto wọn. (Drost D, Pedersen K. 2020Lo tomatillos fun:

• aise
• Green obe
• bi awọn kan topping
• Awọn ounjẹ ipanu
• Awọn saladi
• Ofe
• Awọn ipẹtẹ
• Dín
• Bibẹ
• Sisun fun satelaiti ẹgbẹ kan
• Fi kun si awọn smoothies

---

Ounjẹ Iwosan: Ija Iredodo, Gba Nini alafia

---

jo

FoodData Central. US Department of Agriculture. (2018). Tomatillos, aise. Ti gba pada lati fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168566/nutrients

American Heart Association. (2023). Bii o ṣe le jẹ eso ati ẹfọ diẹ sii (Gbigbe Ni ilera, Ọrọ. www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables

White, PT, Subramanian, C., Motiwala, HF, & Cohen, MS (2016). Awọn Withanolides Adayeba ninu Itọju Awọn Arun Onibaje. Awọn ilọsiwaju ninu oogun idanwo ati isedale, 928, 329-373. doi.org/10.1007/978-3-319-41334-1_14

Awọn ile-iṣẹ Ilera ti Orilẹ-ede, Ọfiisi ti Awọn afikun Ounjẹ. (2023). Vitamin A: Iwe Otitọ fun Awọn akosemose Ilera. Ti gba pada lati ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

National Kidney Foundation. (2014). 6 ti Awọn Condiments ti o dara julọ ati ti o buru julọ fun Ilera (Awọn ipilẹ kidinrin, Oro. www.kidney.org/news/ekedney/july14/7_Best_and_Worst_Condiments_for_Health

Cleveland Clinic. (2019). Kini Iṣowo Pẹlu Awọn ẹfọ Nightshade? (awọn nkan pataki ilera, Ọrọ. health.clevelandclinic.org/whats-the-deal-with-nightshade-vegetables/

Jill, M. (2018). Dagba Tomatillos ati Ilẹ Cherries ni Awọn ọgba Ile. extension.umn.edu/vegetables/growing-tomatillos-and-ground-cherries#ikore-ati-storage-570315

Drost D, PK (2020). Tomatillos ninu Ọgba (Horticulture, Oro. digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2658&context=extension_curall