Awọn anfani Broth Egungun: El Paso Back Clinic

Egungun Broth Anfani: A ṣe omitooro egungun nipasẹ sisun awọn egungun ati awọn ohun elo asopọ ti o kan nipa eyikeyi ẹranko, pẹlu adie, Tọki, ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, ẹja, ọdọ-agutan, bison, ẹfọn, ati ẹran-ọsin. O ti wa ni a gíga nutritious iṣura commonly lo ninu awọn ọbẹ, obe, ati gravies ati ki o laipe bi a ilera mimu. Iwadi ti fihan awọn anfani broth egungun, pẹlu iṣẹ ṣiṣe eto ajẹsara ti o pọ si ati iranlọwọ lati kọ awọn eto ara lati bori awọn rudurudu bii awọn nkan ti ara korira, ikọ-fèé, ati arthritis. Ati fọọmu broth gba ara laaye lati ni irọrun fa awọn ohun alumọni bi kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, ohun alumọni, Ati imi-ọjọ.

Egungun Broth Anfani

omitooro egungun pada si awọn akoko iṣaaju nigbati awọn ẹya ẹran ti ko le jẹ bi awọn egungun, awọn patako, ati awọn knuckles ti yipada si omitooro. O ṣe pataki lati ni oye pe ọpọlọpọ awọn ọja-itaja ti o ra ati awọn broths kii ṣe ti egungun tabi ẹranko. Awọn ile-iṣẹ, dipo, lo awọn adun ẹran ti a ṣe laabu. Broth egungun ti ile ni a ṣe nipasẹ sisun awọn egungun, omi, ati ọti fun wakati 10 -12, yiyo kolaginni kuro ninu awọn egungun sinu omi. Eleyi ṣẹda a ọlọrọ fọọmu ti iṣura. Awọn egungun nigbagbogbo ni sisun ṣaaju ṣiṣe broth.

Ohunelo Rọrun

Ṣiṣe broth egungun jẹ irorun, ati pe ọpọlọpọ wa awọn ilana online. Ikoko nla kan, omi, awọn egungun, ati ọti kikan jẹ gbogbo ohun ti o ṣe pataki lati bẹrẹ, eyi ni ohunelo ti o rọrun:

eroja

• Ọkan galonu (4 liters) ti omi.
• 2 tbsp (30 milimita) apple cider kikan.
• Fikun kikan jẹ pataki nitori pe o fa awọn eroja ti o niyelori jade kuro ninu awọn egungun ati sinu omi.
• 2–4 poun (ni ayika 1–2 kg) ti egungun eranko.
• Iyọ ati ata, lati lenu.
• Awọn ẹfọ, ewebe, tabi awọn turari ni a le ṣafikun lati ṣẹda ati mu adun dara sii.
• Ata ilẹ, alubosa, seleri, karọọti, parsley, ati thyme ni a le fi kun ni ipele akọkọ.

itọnisọna

• Fi gbogbo awọn eroja sinu ikoko nla kan tabi ounjẹ ti o lọra.
• Mu lati sise.
• Din lati kan simmer ati ki o Cook fun 12-24 wakati.
• Bí ó bá ṣe pẹ́ tó, bẹ́ẹ̀ náà ni ó ṣe máa ń dùn tó, tí ó sì ń pèsè oúnjẹ òòjọ́.
• Jẹ ki omitooro tutu.
• Igara sinu apo nla kan ki o sọ awọn egungun naa.

Nitori sise gigun, iye nla ti collagen ni a fa jade, ti o jẹ ki broth egungun jẹ gelatinous ni iwọn otutu yara.

anfani

Ido lẹsẹsẹ

• Egungun broth jẹ ọlọrọ orisun ti glutamini, amino acid ti o ṣe ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ ati ilera inu.
• O le jẹ anfani ni pataki fun awọn eniyan ti o ni awọn ipo ounjẹ bii iṣọn ikun ti n jo tabi arun ifun iredodo.
• Gelatin tun le sopọ mọ omi ni apa ti ngbe ounjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun awọn ounjẹ gbigbe nipasẹ ikun ni irọrun diẹ sii.
• omitooro egungun le ṣe anfani fun awọn eniyan kọọkan pẹlu awọn atẹle wọnyi:
• Leaky gut
• Irritable ifun dídùn – IBS.
• Arun ifun igbona / IBD bi ulcerative colitis tabi arun Crohn.

Atọka Glycemic Kekere

• ibilẹ ajewebe tabi awọn broths ti o da lori ẹran jẹ glycemic kekere pupọ, laisi gaari ti a ṣafikun, kekere ninu awọn kalori, ati ọna ti o dara julọ lati hydrate ara.
• O le jẹ ipanu ti ilera laarin awọn ounjẹ laisi iwasoke insulin ti o le ja si awọn ipadanu agbara lẹhin ounjẹ.

Collagen Ṣe ilọsiwaju Irun, Awọ, ati Ilera Eekanna

• broth egungun ni collagen ninu. Collagen jẹ amuaradagba ninu igbekale ati awọn ara asopọ ti o pẹlu awọ ara, egungun, iṣan, tendoni, ati awọn iṣan.
• Ilana fibrous ṣe alabapin si agbara, apẹrẹ, ati rirọ ati pe o le fun irun, awọ ara, ati eekanna lagbara.
• broth egungun le jẹ anfani fun awọn aboyun, bi o ṣe le ṣe iranlọwọ lati tọju elasticity awọ ara nigba oyun nigba ti awọ ara n tan ati dagba.

Anti-Iredodo

• Awọn amino acids glycine ati arginine ni awọn ipa egboogi-iredodo.
• Arginine le jẹ anfani paapaa fun ija iredodo onibaje.

Ṣe aabo fun Egungun ati Awọn isẹpo

• broth egungun ni kalisiomu fun mimu awọn egungun lagbara ati idilọwọ isonu egungun bi awọn ọjọ-ori ti ara.
• Collagen tun ṣe aabo awọn isẹpo lati ibajẹ ọjọ-ori.
• O le ṣe iranlọwọ fun awọn ẹni-kọọkan pẹlu egungun ati awọn ipo apapọ bi osteoarthritis.

Egungun

Dipo ju awọn egungun ti o ṣẹku kuro ninu ounjẹ ni idoti, fi wọn pamọ. A le gba wọn sinu apo kan ati ki o fipamọ sinu firisa titi o fi ṣetan lati sun ati sise. Awọn ẹni-kọọkan ti ko ra ati jẹ odidi adie ati ẹran ti o wa ninu egungun le beere fun wọn ni ọja igbẹ tabi awọn agbe. Ẹka ẹran ni ọpọlọpọ awọn ile itaja onjẹ yoo nigbagbogbo ni wọn. Wọn ko gbowolori, ati pe apanirun le paapaa fun wọn ni ọfẹ. A ṣe iṣeduro lati wa adie ti o jẹun tabi awọn egungun eran malu ti o jẹ koriko nitori awọn wọnyi ni ilera julọ ati pese awọn anfani ilera ti o pọju.

Ibi

• Ṣiṣe broth ni awọn ipele nla ni a ṣe iṣeduro, nitori pe o le wa ni ipamọ lailewu ninu firiji fun awọn ọjọ 5.
• Lati ṣe iranlọwọ fun broth to gun, o le jẹ tio tutunini ninu awọn apoti kekere ati ki o gbona fun awọn ounjẹ kọọkan bi o ṣe nilo.

Ounje ti iṣẹ-ṣiṣe

jo

Koutroubakis, IE et al. "Serum laminin ati collagen IV ni arun ifun iredodo." Journal of isẹgun Ẹkọ aisan ara vol. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817

Mar-Solís, Laura M et al. "Onínọmbà ti Agbara Anti-iredodo ti Broth Egungun ni Awoṣe Murine ti Ulcerative Colitis." Medicina (Kaunas, Lithuania) vol. 57,11 1138. 20 Oṣu Kẹwa 2021, doi:10.3390/ oogun57111138

McCance, RA et al. "Egungun, ati omitooro ẹfọ." Archives ti arun ni ewe vol. 9,52 (1934): 251-8. doi:10.1136/adc.9.52.251

Peterson, Orion J et al. “Ipa Neuroprotective ti Broth Egungun Adie ti Idara si gẹgẹbi Ifunni Ounjẹ ni Awoṣe ti Migraine Ti o nilaja nipasẹ Wahala Igbesi aye Tete.” Iwe akosile ti ounje oogun vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312