Asopọ laarin Ounjẹ & Epigenome

Ounjẹ a gba pe o jẹ ọkan ninu awọn ifosiwewe agbegbe ti a loye daradara julọ ti o niiṣe pẹlu awọn ayipada ninu epigenome. Awọn eroja ninu awọn ounjẹ ti a jẹ ni a ṣakoso nipasẹ iṣelọpọ agbara wa ati tan sinu agbara. Ọna ipa-ọna ti iṣelọpọ kan, sibẹsibẹ, jẹ iduro fun ṣiṣe awọn ẹgbẹ methyl tabi awọn ami aranse ipilẹ ti o ṣe ilana ikosile wa. Awọn eroja pataki, gẹgẹbi awọn vitamin B, SAM-e (S-Adenosyl methionine), ati folic acid jẹ awọn paati pataki ninu ilana methylation yii. Awọn ounjẹ pẹlu awọn iwọn to gaju ti awọn eroja pataki wọnyi le yipada iyara ikosile pupọ, ni pataki lakoko idagbasoke akọkọ. Ninu nkan ti o tẹle, a yoo jiroro lori asopọ laarin ounjẹ ati epigenome.

 

Nutrigenomics ati Ilera

 

Awọn akosemose itọju ilera jiroro pe nigba ti o ba ni ibatan pẹlu awọn ọran ilera bi iredodo ati irora onibaje, oye bi nutrigenomics ṣe ni ipa lori ilera wa gbogbogbo jẹ pataki. Awọn Jiini eto ajẹsara, tabi awọn ounjẹ ara, jẹ imọ-jinlẹ kan ti o ṣe iwadii ibatan laarin ounjẹ, ilera, ati jiini. Awọn oniwadi ninu aaye nutrigenomics gbagbọ pe awọn ayipada ninu awọn aami aiṣedede le ni nkan ṣe pẹlu oniruru awọn ọrọ ilera, pẹlu iredodo tabi idagbasoke awọn arun bii isanraju, awọn iṣoro ọkan, ati akàn. Awọn ijinlẹ ti ṣafihan pe a le ni anfani lati ṣakoso awọn ipa ti awọn eroja ti a jẹ ni ibere lati yi iṣafihan Jiini ti o ni ibatan pẹlu awọn ọran ilera.

 

O fẹrẹ to diẹ sii ju 1 ninu awọn agbalagba 3 ni Amẹrika ni a ti ni ayẹwo pẹlu isanraju eyiti o pọ si alekun eewu ti ọpọlọpọ awọn ọran ilera, pẹlu iṣọn-aisan ati iru alakan 2, laarin awọn arun miiran. Ijinlẹ iṣaaju ti ṣafihan pe awọn ayipada ninu awọn aami aiṣedeede lakoko idagbasoke tete le paapaa jẹ ki awọn eniyan ni asọtẹlẹ si isanraju. Pẹlupẹlu, awọn ayipada ninu awọn aami ami eegun ni a tun ṣe afihan lati ni ipa awọn ipa ọna ti iṣelọpọ ti o le ṣe alekun eewu ti iṣọn-ẹjẹ ati iru alakan 2. Awọn akosemose itọju ilera ni aaye nutrigenomics ti ṣẹda awọn ọna tuntun lati ni anfani lati wa iwọntunwọnsi to dara nipasẹ oye oye ti ijẹẹmu ati epigenome.

 

“Idanwo ti abinibi le pese data ti o wulo fun awọn alamọdaju ilera. O tun le funni ni alaye nipa bawo ni awọn ọna ọna ase ijẹ-ara ṣe kan awọn eroja pataki, gẹgẹbi awọn vitamin ati alumọni ”.

 

Kini Ounjẹ Epigenetics?

 

Oro naa “ounjẹ epigenetics” ni iṣọkan nipasẹ Dokita Trygve Tollefsbol ni ọdun 2011. O tumọ si ni iṣaro bi ẹgbẹ ti awọn iṣiro, gẹgẹbi resveratrol ninu awọn eso ajara pupa, ipinya ni soybeans, isothiocyanates ni broccoli, ati ọpọlọpọ awọn iru daradara ti a mọ daradara ti awọn ounjẹ, eyiti a ti ṣafihan lati ṣe iranlọwọ iyipada awọn aami aiṣedede ẹbun ati asọye jiini. Gẹgẹbi awọn oniwadi, ounjẹ epigenetics le ṣe idiwọ lilọsiwaju ti awọn èèmọ nipa tito awọn ensaemusi ti o ṣakoso awọn aami aiṣedede epigenomic wọnyi ati asọye jiini, pẹlu DNA methyltransferases, deacetylases histone, ati awọn RNA kan ti ko ni ifaminsi. Orisirisi awọn ounjẹ ti o wa pẹlu ounjẹ epigenetics ni a ṣe afihan ni infographic wọnyi:

 

 

Awọn oniwadi lo awọn imọ-ẹrọ to ti ni ilọsiwaju laipe ti o ṣe afihan bi o ṣe jẹ pe awọn akopọ bioactive le mu ibajẹ si abirun ti o fa nipasẹ awọn idoti ayika. Nipa apẹẹrẹ, afikun ijẹẹmu pẹlu awọn oluranlowo methyl, gẹgẹ bi Vitamin B12, choline, ati folate, laarin awọn miiran, ati bii isoflavone genistein, le ṣatunṣe awọn ayipada si awọn aami aiṣedede ati ikosile nipa jiini ti o ṣẹlẹ nipasẹ bisphenol A, kẹmika-idalọwọduuru kemikali . Awọn vitamin B tun le ṣe idiwọ pipadanu methylation DNA ti o ṣẹlẹ nipasẹ idoti afẹfẹ. Gẹgẹbi awọn ẹkọ kanna, afikun ti ijẹunṣe pẹlu folic acid ni a ti tun ṣe afihan lati ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ipa-ipa odi ti o fa nipasẹ awọn irin eru.

 

A gbagbọ pe awọn ounjẹ ninu ounjẹ epigenetics ni a le lo lati ṣe atako awọn ayipada si ikosile pupọ ati awọn aami aiṣedede ẹṣẹ ti a fa nipasẹ idoti ayika. Awọn idoti ayika ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ, gẹgẹbi awọn ipakokoropaeku ninu awọn eso bi awọn eso-igi ati awọn ọya ẹlẹdẹ bi owo, bisphenol A ninu awọn apoti ṣiṣu ti awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu, awọn dioxins ninu awọn ounjẹ ti o sanra, awọn hydrocarbons ti oorun aladapọ ti a ṣejade nigbati ẹran ti ibeere tabi mu ni awọn iwọn otutu giga , ati Makiuri ni ọpọlọpọ awọn oriṣi bi ẹja bi maskerel ọba ati ẹja, ti ni asopọ pẹlu awọn ayipada si awọn aami aiṣedeede ati ikosile pupọ. Awọn ifihan gbangba yẹn, paapaa lakoko idagbasoke ibẹrẹ, le fa awọn ọran ilera.

 

Fun alaye diẹ sii nipa isopọ laarin ounjẹ ati epigenome, jọwọ ṣe atunyẹwo nkan yii:

Ounje ati Epigenome

 

Ounje jẹ ọkan ninu awọn okunfa ayika ti a loye pupọ julọ ti o ni ibatan pẹlu awọn ayipada ninu awọn aami aiṣedeede ati ikosile pupọ. Awọn eroja pataki ni a ri ninu awọn oriṣi awọn ounjẹ ti a jẹ jẹ metabolized ati titan sinu awọn ohun alumọni lati le lo fun agbara nipasẹ ara eniyan. Ọna ipa-ipa ti iṣelọpọ kan jẹ iduro fun ṣiṣẹda awọn ẹgbẹ methyl, awọn ami-aranse pataki ti o ṣe ilana iṣafihan jiini wa ati awọn ami ami eegun epigenomic. Awọn eroja pataki, pẹlu awọn vitamin B, SAM-e (S-Adenosyl methionine), ati folic acid jẹ awọn paati ipilẹ ni DNA methylation. Awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn eroja pataki wọnyi le yipada ni awọn ami-abinibi epigenetic ati iṣafihan jiini pupọ, pataki lakoko idagbasoke akọkọ. Pẹlupẹlu, fifi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara kun si smoothie le jẹ ọna iyara ati irọrun lati ṣafikun awọn eroja pataki si ounjẹ rẹ. Ni isalẹ jẹ ohunelo smoothie iyara ati irọrun lati ṣe iranlọwọ ifunni awọn jiini rẹ. - Dokita Alex Jimenez DC, Awọn imọ-ẹrọ CCST

 

 

 

 

Fi Nasturtium kun si Awọn Smoothies rẹ

 

Ṣafikun awọn ododo nasturtium ati awọn leaves si eyikeyi smoothie le ṣafikun awọn ounjẹ afikun. Awọn irugbin ẹlẹwa wọnyi jẹ irọrun lati dagba ati gbogbo ọgbin ni o jẹ egan. Awọn ewe Nasturtium jẹ giga ni Vitamin C, eyiti o jẹ pataki fun eto ajẹsara ti ilera, ati pe wọn tun ni kalisiomu, potasiomu, irawọ owurọ, sinkii, idẹ, ati irin. Gẹgẹbi awọn akosemose ilera, iyọkuro lati awọn ododo ati awọn leaves ni antimicrobial, antifungal, hypotensive, expectorant, ati awọn ipa apọju. Awọn antioxidants ninu nasturtium ọgba waye nitori akoonu giga rẹ ti awọn iṣiro gẹgẹbi anthocyanins, polyphenols, ati Vitamin C. Nitori akoonu phytochemical ọlọrọ ati ti ipin alailẹgbẹ, a le lo nasturtium ọgba naa ni itọju ti awọn ọpọlọpọ awọn ọran ilera, pẹlu atẹgun ati awọn iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ. Lai mẹnuba, awọn ododo ati awọn leaves dabi ẹlẹwa ẹlẹwa ni smoothies.

 

---